SOBRE A FAZENDA
Qualidade é o que mais prezamos em nosso café. É por isso que escolhemos a região de Mogiana Paulista para iniciar o nosso projeto. Rica na plantação de café a região tem mais de 200 anos de tradição no seu cultivo.
Nosso café é cultivado na cidade do Espirito Santo do Pinhal. Fundada em 1849, a cidade tem seu passado extremamente ligado à cafeicultura e à imigração italiana. O município ficou conhecido como a terra do café, visto seu longo histórico de produção e comercialização do produto.
Decidimos iniciar nossa parceria com a fazenda dos nossos primos. Fazenda que está na sua quinta geração com mais de 100 anos de tradição no cultivo de café.
DESIGN DA EMBALAGEM
A identidade corporativa e o design das nossas embalagens foram desenvolvidas por Katharina Mohn. Katharina é uma criativa austriaca que atualmente mora na alemanha e trabalha como redatora publicitária. Se você quiser saber mais sobre os trabalhos dela, visite o site katharinamohn.com.
ANÁLISE SENSORIAL
Realizamos um controle de qualidade rigoroso, todos os lotes que comercializamos no mercado passam por um processo de análise sensorial de um especialista com vasta experiência no mercado.
Um dos nossos degustadores e classificador de cafés especiais tem mais de 37 anos de experiencia na área. Foi membro da comissão julgadora do Cup Of Excellence Brasil por 11 anos e possui certificado Q-Grader pelo Coffee Quality Institute.
